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儿童营养餐之贝壳面

儿童营养餐之贝壳面的做法

1张图片

食材明细

主料
  • 牛排 适量
  • 胡萝卜 适量
  • 青椒 适量
  • 杏鲍菇 适量
  • 面粉 适量
辅料
  • 黄油 适量
  • 其他口味
  • 其他工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度

儿童营养餐之贝壳面的做法步骤

  • 儿童营养餐之贝壳面的做法步骤:1
    1
    制作贝壳面。开水和面(这点很重要,贝壳面比其他面有厚度,所以烫面制作水煮易熟,且口感软,适合儿童娇弱肠胃,便于吸收消化)。在寿司帘上,用拇指按压小面剂子,从左至右使力,力量由重减轻,松开即成。
  • 2
    将做好的贝壳面,入开水中煮八分熟,盛出过凉水后沥干水份后备用。
  • 3
    炒制贝壳面。青椒,胡萝卜,杏鲍菇切片。锅内入油,葱蒜爆香,将青椒,胡萝卜,杏鲍菇入锅进行翻炒,酱油,盐调味,最后再加入贝壳面混合翻炒,盛出装盘。
  • 4
    牛排用黄油煎熟。
  • 儿童营养餐之贝壳面的做法步骤:5
    5
    摆盘