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河南牛肉臊子

河南牛肉臊子的做法

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食材明细

主料
  • 牛肉 适量
辅料
  • 豆瓣酱 适量
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 微辣口味
  • 工艺
  • 十分钟耗时
  • 普通难度

河南牛肉臊子的做法步骤

  • 河南牛肉臊子的做法步骤:1
    1
    牛肉切块!稍微大点
  • 河南牛肉臊子的做法步骤:2
    2
    锅里放油、热锅冷油放入大茴香、麻椒翻炒后,放入葱姜和豆瓣酱翻炒出香味倒入牛肉翻炒
  • 河南牛肉臊子的做法步骤:3
    3
    翻炒牛肉倒入料酒入味后倒入开水。水开后中小火焖一个小时。我是倒入球斧锅里设置蒸煮一个小时
  • 河南牛肉臊子的做法步骤:4
    4
    一个小时后放入盐和胡椒粉。
  • 河南牛肉臊子的做法步骤:5
    5
    我用这点臊子焖一个土豆蛮好的。还有可以煮面,煮好浇上牛肉臊子。因为这个臊子就是浇头,所以咸、可以里面炖菜或者浇面