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肉酿番茄

肉酿番茄的做法

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食材明细

主料
  • 猪肉馅 120克
  • 香茹 3个(泡软)
  • 小番茄 7个
辅料
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 白糖 适量
  • 适量
  • 淀粉 适量
  • 适量
  • 酸咸口味
  • 工艺
  • 十分钟耗时
  • 未知难度

肉酿番茄的做法步骤

  • 肉酿番茄的做法步骤:1
    1
    准备7个最小个的小番茄,洗净。
  • 肉酿番茄的做法步骤:2
    2
    切去三分之一,用勺子挖空中间的茄肉。
  • 肉酿番茄的做法步骤:3
    3
    上锅入油加热,将香菇切碎炒至半熟。
  • 肉酿番茄的做法步骤:4
    4
    加入肉馅略炒,并加入适量生抽和盐炒匀离火。
  • 肉酿番茄的做法步骤:5
    5
    将每个小番茄填入肉馅,表面抹点干淀粉。
  • 肉酿番茄的做法步骤:6
    6
    上锅加入适量油烧热,将番茄肉馅一面煎至有点金黄色。
  • 肉酿番茄的做法步骤:7
    7
    将另一面翻过来,依次加入适量盐和少量白糖。
  • 肉酿番茄的做法步骤:8
    8
    最后加入大约50豪升的水。
  • 肉酿番茄的做法步骤:9
    9
    盖紧将番茄煮熟即可关火。
  • 肉酿番茄的做法步骤:10
    10
    成品装盘,取适量葱花放上面完成。