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艾草红薯糯米糍

艾草红薯糯米糍的做法

8张图片

艾草预防冶疗疾病已有几千年的历史,具有抗菌、抗病毒、镇静、抗过敏、护肝利胆等作用等;常吃以增强人体对疾病的抵抗能力;艾草可以制作成N多的食谱,艾草极多被用到点心当中,刚开始吃味道有些苦,然后又有点回甘,挺清润的,艾草红薯糯米糍里面的艾草是屑粉状的,因怕儿子不接受那味道,所以用量少,颜色较浅,如喜欢可多下。

食材明细

主料
  • 糯米粉 100克
  • 澄粉 10克
  • 艾草粉 1克
  • 椰蓉 适量
  • 适量
  • 红薯泥 适量
辅料
  • 18克
  • 原味口味
  • 工艺
  • 一小时耗时
  • 简单难度

艾草红薯糯米糍的做法步骤

  • 艾草红薯糯米糍的做法步骤:1
    1
    备材料,红薯泥需预先备好
  • 艾草红薯糯米糍的做法步骤:2
    2
    糖与适量的水混合
  • 艾草红薯糯米糍的做法步骤:3
    3
    艾草粉、糯米粉、澄粉放一起,加进糖水拌成浆
  • 艾草红薯糯米糍的做法步骤:4
    4
    .取一碟子抹点油,倒进粉浆
  • 艾草红薯糯米糍的做法步骤:5
    5
    火蒸10分钟左右,关火,用筷子拌上劲
  • 艾草红薯糯米糍的做法步骤:6
    6
    晾凉
  • 艾草红薯糯米糍的做法步骤:7
    7
    用筷子挑约35克的粉团放在椰蓉堆里
  • 艾草红薯糯米糍的做法步骤:8
    8
    让粉团粘上椰蓉后按扁放适量的红薯泥
  • 艾草红薯糯米糍的做法步骤:9
    9
    收好粉团开口,做成丸子状,即可食用,也可放冰箱冰一下再吃