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紫苏叶鸡蛋饼

紫苏叶鸡蛋饼的做法

1张图片

食材明细

主料
  • 紫苏叶 适量
  • 鸡蛋 2-3个
辅料
  • 食盐 适量
  • 色拉油 适量
  • 咸鲜口味
  • 工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

紫苏叶鸡蛋饼的做法步骤

  • 紫苏叶鸡蛋饼的做法步骤:1
    1
    先看看紫苏的样子了解一下!
  • 紫苏叶鸡蛋饼的做法步骤:2
    2
    将紫苏叶清水洗净晾干水分备用。
  • 紫苏叶鸡蛋饼的做法步骤:3
    3
    根据自己的需要取适量的紫苏叶在砧板上切碎备用。
  • 紫苏叶鸡蛋饼的做法步骤:4
    4
    取2-3个鸡蛋打成鸡蛋液备用。
  • 紫苏叶鸡蛋饼的做法步骤:5
    5
    将切碎的紫苏碎末加入鸡蛋液中。
  • 紫苏叶鸡蛋饼的做法步骤:6
    6
    加入适量的食盐调味。
  • 紫苏叶鸡蛋饼的做法步骤:7
    7
    用筷子搅拌均匀。
  • 紫苏叶鸡蛋饼的做法步骤:8
    8
    在不粘锅中倒入少许色拉油,将油锅烧至九成热左右,这样倒进去的鸡蛋液才能很快成形。
  • 紫苏叶鸡蛋饼的做法步骤:9
    9
    迅速倒入鸡蛋液。
  • 紫苏叶鸡蛋饼的做法步骤:10
    10
    用右手帮助将锅提起,使锅内的鸡蛋液逆时针均匀铺满锅底成圆形。
  • 紫苏叶鸡蛋饼的做法步骤:11
    11
    观察底部的鸡蛋液已经接壳成形后,用铲子和筷子帮忙迅速将鸡蛋饼翻面。
  • 紫苏叶鸡蛋饼的做法步骤:12
    12
    两面成焦黄色即可出锅,出锅后趁热放在熟食砧板上用刀子切分成均匀的八等份。
  • 紫苏叶鸡蛋饼的做法步骤:13
    13
    装盘即可趁热食用,加了紫苏叶的鸡蛋饼有一种说不出来的香气,真的是非常好吃!