豫菜网豫菜网

冬瓜薏米排骨汤

冬瓜薏米排骨汤的做法

1张图片

冬天最适合喝汤啦,腾腾的热气中和冬日的严寒,那就是幸福滋味儿~

食材明细

主料
  • 排骨 一斤半
  • 冬瓜 一斤半
  • 薏米 一把
辅料
  • 适量
配料
  • 一根
  • 少量
  • 清淡口味
  • 工艺
  • 数小时耗时
  • 简单难度

冬瓜薏米排骨汤的做法步骤

  • 冬瓜薏米排骨汤的做法步骤:1
    1
    准备原料:排骨洗净,冬瓜切块,薏米用温水提前泡2小时,姜切片,葱切段,盐
  • 冬瓜薏米排骨汤的做法步骤:2
    2
    排骨淖水:冷水下锅,加入两片姜,旺火煮沸后,不断翻动排骨三分钟。然后倒掉锅内的水,洗净排骨。
  • 冬瓜薏米排骨汤的做法步骤:3
    3
    锅内加入足量清水,放入淖过水的排骨,加入泡好的薏米,葱段和姜。大火煮沸,小火炖一个小时。
  • 冬瓜薏米排骨汤的做法步骤:4
    4
    然后加入冬瓜,转大火煮至冬瓜透明最后加入盐即可。
  • 冬瓜薏米排骨汤的做法步骤:5
    5
    成品图~~一款很温暖又美容的汤~

小窍门

其实用砂锅煲汤会更好,只是我的砂锅盖子昨天被我摔了。不过无所谓啦,没有砂锅岂能当我喝汤之欲!