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乌鸡汤

乌鸡汤的做法

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冬天的脚步渐渐近了,我们南方人比较喜欢煲鸡汤之类的来进补,不知道大家觉得喜欢吗?

食材明细

主料
  • 乌鸡 一只
辅料
  • 党参 适量
  • 北芪 适量
  • 枸杞 适量
  • 山药 适量
配料
  • 食盐 适量
  • 咸鲜口味
  • 工艺
  • 一小时耗时
  • 简单难度

乌鸡汤的做法步骤

  • 乌鸡汤的做法步骤:1
    1
    先准备乌鸡一只
  • 乌鸡汤的做法步骤:2
    2
    配料准备有党参、北芪、枸杞、山药,这是按个人喜好配的,如不 喜欢可以换其他的
  • 乌鸡汤的做法步骤:3
    3
    锅中水加满(不要溢出锅外即可),然后先加党参和北芪
  • 乌鸡汤的做法步骤:4
    4
    一边煮一边舀掉边上的泡沫
  • 乌鸡汤的做法步骤:5
    5
    煮到大概四十分钟左右,用筷子试一下能不能把鸡肉戳穿
  • 乌鸡汤的做法步骤:6
    6
    鸡肉可以戳穿以后,就可以加上之前准备的山药和枸杞了
  • 乌鸡汤的做法步骤:7
    7
    煮的过程如果水少了,可以适当再加水,等到山药变透明色了,加上食盐,一锅美味的乌鸡汤就可以上桌了