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“这道“辣香土豆丝”即是很好的下酒佳肴，也是不错的小零食。只要把土豆丝炸香炸酥，就可以按照自己喜欢的口味调制味道，制作出美味的“辣香土豆丝”。”
食材明细
- 中辣口味
- 炸工艺
- 半小时耗时
- 普通难度
辣香土豆丝的做法步骤
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1把土豆去皮洗净。 -
2切成丝或者用擦板擦成丝，浸泡洗净淀粉。 -
3捞出沥干水分。 -
4把辣椒洗净、切条。 -
5热油，放入土豆丝炸制。 -
6要用筷子搅拌开，放在粘连。 -
7炸制到土豆丝酥脆，即可捞出。 -
8锅留底油，放入辣椒炒香。 -
9放入炸好的土豆丝。 -
10加盐调味。 -
11翻拌均匀即可。 -
12出锅装盘，即可上桌。
小窍门
1、不放辣椒也可以，调味按照自己的口味调制。2、土豆丝一定要沥干水分后再炸。