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为肌肤钟爱一生——炸猪皮拌菠菜

为肌肤钟爱一生——炸猪皮拌菠菜的做法

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许多人都喜欢把猪皮做成皮冻,而我却喜欢油炸后泡发和各种蔬菜一起拌着吃,这只是随个人喜好。女同胞们常吃猪皮可以美容,因为猪皮中含有大量的胶原蛋白,能减慢机体细胞老化。

食材明细

主料
  • 油炸猪皮 50克
  • 菠菜 100克
辅料
  • 适量
  • 葱叶 适量
  • 适量
  • 适量
  • 油辣子 适量
  • 酱油 适量
  • 适量
  • 白糖 适量
  • 鸡精 适量
  • 味精 适量
  • 香油 适量
  • 微辣口味
  • 工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度

炸猪皮拌菠菜的做法步骤

  • 为肌肤钟爱一生——炸猪皮拌菠菜的做法步骤:1
    1
    煮锅烧开一锅水,放入炸猪皮,盖上盖子泡发两小时后洗净油脂。
  • 为肌肤钟爱一生——炸猪皮拌菠菜的做法步骤:2
    2
    洗好的猪皮切成条备用。
  • 为肌肤钟爱一生——炸猪皮拌菠菜的做法步骤:3
    3
    菠菜择去老叶后放水里洗净,然后放入沸水中焯水一分钟。
  • 为肌肤钟爱一生——炸猪皮拌菠菜的做法步骤:4
    4
    把焯好水的菠菜冲凉后切成三段。
  • 为肌肤钟爱一生——炸猪皮拌菠菜的做法步骤:5
    5
    香葱叶切葱花,姜蒜切碎。
  • 为肌肤钟爱一生——炸猪皮拌菠菜的做法步骤:6
    6
    取一小碗,放入两匙凉白开,放入盐、油辣子、酱油、醋、白糖、鸡精、味精、花椒油、香油调成味汁碗。
  • 为肌肤钟爱一生——炸猪皮拌菠菜的做法步骤:7
    7
    把菠菜和猪皮放入凉拌大碗里,放入葱花和姜蒜末。
  • 为肌肤钟爱一生——炸猪皮拌菠菜的做法步骤:8
    8
    淋入味汁拌匀即可。

小窍门

菠菜焯水时可往锅里滴几滴食用油,这样焯出来的菠菜颜色好看。